오크라란? 여러분들은 분명 오크라라는 것이 익숙하진 않으실 것이라 생각됩니다. 오크라는 식용 가능한 씨앗 꼬투리로 유명한 꽃 식물입니다. 아프리카와 남아시아와 같은 따뜻하고 열대 기후에서 재배됩니다. 때때로 생김새 때문에 "레이디스 핑거"라고 불리는 오크라는 빨간색과 녹색의 두 가지 색상으로 제공됩니다. 두 품종 모두 맛은 같으며, 빨간색은 익으면 녹색으로 변합니다. 생물학적으로 과일로 분류되는 오크라는 일반적으로 요리에 야채처럼 활용됩니다. 하지만 끈적끈적한 질감을 가질 수 있어 일부 사람들에게는 매력적이지 않을 수 있습니다. 이러한 오크라가 과연 우리에게 어떤 효능을 제공해주는지 아래에서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 풍부한 영양소 오크라는 인상적인 영양 성분을 자랑합니다. 생 오크라 1컵(10..
