잠두콩이란? 잠두콩(Fava bean)은 누에콩, 작두콩, 마마콩, 파바콩 등으로도 불리는데, 전 세계 사람들이 먹는 콩입니다. 일반적으로 콩은 영양소가 많은 것으로 알려져 있는데, 이 콩 역시도 비타민, 미네랄, 섬유질 및 단백질이 풍부합니다. 운동 기능 및 면역력 향상과 같은 인상적인 건강 효과를 제공하는 것으로 생각됩니다. 이러한 콩이 우리에게 어떠한 효능을 가져다 줄 수 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 풍부한 영양소 제공 상대적으로 작은 크기에 비해 잠두에는 엄청난 양의 영양소가 들어 있습니다. 특히 식물성 단백질, 엽산 및 기타 여러 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 조리된 콩 1컵(170g)에 포함된 영양소는..
