1. 영양소가 풍부합니다.
파인애플은 낮은 칼로리에 비해 매우 인상적인 영양성분을 가지고 있습니다. 파인애플 덩어리 1컵(165g)에 포함된 영양소는 다음과 같습니다.
칼로리 : 82.5
지방 : 1.7g
단백질 : 1g
탄수화물 : 21.6g
섬유질 : 2.3g
비타민 C : 일일권장섭취량의 131 %
망간 : 일일권장섭취량의 76 %
비타민 B6 : 일일권장섭취량의 9 %
구리 : 일일권장섭취량의 9 %
티아민 : 일일권장섭취량의 9 %
엽산 : 일일권장섭취량의 7 %
칼륨 : 일일권장섭취량의 5 %
마그네슘 : 일일권장섭취량의 5 %
나이아신 : 일일권장섭취량의 4 %
판토텐산 : 일일권장섭취량의 4 %
리보플라빈 : 일일권장섭취량의 3 %
철 : 일일권장섭취량의 3 %
비타민C와 망간은 특히나 매우 풍부한데, 한 컵 섭취만으로 일일권장섭취량의 상당부분을 섭취할 수 있습니다.
비타민C는 성장과 발달, 건강한 면역 체계 및 식단에서 철분 흡수를 돕는 데 필수적입니다. 한편, 망간은 성장을 돕고 건강한 신진 대사를 유지하며 항산화 특성이 있는 자연 발생 미네랄입니다
이밖에도, 파인애플에는 또한 미량의 비타민A, 비타민K, 인, 아연, 칼슘 등이 포함되어 있습니다. 위에서 본 것처럼 파인애플은 아주 다양한 영양소를 제공합니다. 이렇게 다양한 영양소를 제공하는 식품은 그리 많지 않습니다.
2. 항산화제가 풍부합니다.
파인애플에는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 건강한 항산화제가 풍부합니다. 항산화제 또는 산화 방지제라 불리는 이 물질은 신체가 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 되는 분자입니다.
산화 스트레스는 신체에 자유 라디칼이 너무 많은 상태입니다. 이 자유 라디칼이라는 활성 산소는 신체의 세포와 상호 작용하여 만성 염증, 약화 된 면역 체계 및 많은 해로운 질병과 관련된 손상을 일으키므로, 주의할 필요가 있는 것입니다.
파인애플은 특히 플라보노이드와 페놀산으로 알려진 항산화제가 풍부합니다. 게다가, 파인애플에 들어있는 많은 항산화제는 결합되어 있습니다. 이를 통해 항산화제가 신체의 더 가혹한 조건에서 살아남고 더 오래 지속되는 효과를 생성 할 수 있습니다.
3. 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수도 있습니다.
암은 통제되지 않은 세포 성장을 특징으로 하는 만성 질환입니다. 그 진행은 일반적으로 산화 스트레스 및 만성 염증과 관련이 있습니다.
여러 연구에 따르면, 파인애플과 그 화합물이 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 그 이유는, 파인애플을 통해 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 줄일 수 있기 때문입니다. 이 화합물 중 하나는 브로멜라인이라는 소화 효소 그룹입니다.
시험관 연구에 따르면, 브로멜라인은 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 두 개의 시험관 연구에 따르면, 브로멜라인은 유방암 세포의 성장을 억제하고 세포 사멸을 자극했습니다.
다른 시험관 연구에 따르면, 브로멜라인은 다른 영역 중에서도 피부, 담관, 위계 및 결장의 암을 억제합니다.
시험관 및 동물 연구에 따르면, 브로멜라인은 면역계를 자극하여 백혈구가 암세포 성장을 억제하고 암세포를 제거하는 데 더 효과적인 분자를 생성 할 수 있습니다.
이러한 연구는 분명 주목할만하지만, 파인애플 속 브로멜라인이 얼마나 포함되어 있는지, 그리고 이 포함된 브로멜라인이 인간에게 얼마나 많은 효능을 가져다 줄 수 있는지에 대해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 소화를 용이하게 할 수 있습니다.
위에서 언급했던 파인애플에 포함된 브로멜라인이라는 성분은 소화효소라고도 불립니다. 이것은 단백질 분자를 아미노산 및 작은 펩티드와 같은 구성 요소로 분해하는 프로테아제 역할을 합니다.
단백질 분자가 분해되면 소장에서 더 쉽게 흡수됩니다. 이것은 췌장이 충분한 소화 효소를 만들 수 없는 상태인 췌장 기능 부전 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어 한 연구에 따르면, 췌장 기능이 부족한 참가자는 브로멜라인이 포함된 소화 효소 영양제 혹은 보충제를 섭취한 경우, 브로멜라인이 없는 동일한 소화 효소 보충제를 섭취한 경우에 비해 더 나은 소화를 경험한 것으로 나타났습니다.
브로멜라인은 또한 질긴 육류 단백질을 분해하는 능력으로 인해 상업적 육류 연화제로 널리 사용됩니다.
5. 관절염 증상 완화에 도움될 수 있습니다.
통계자료에 의하면, 관절염은 미국에서만 5,400만명 이상의 성인에게 영향을 미친다고 합니다. 많은 종류의 관절염이 있지만 대부분은 관절의 염증과 관련이 있습니다.
파인애플에는 항염 작용을 하는 브로멜라인이 포함되어 있기 때문에 일반적으로 염증성 관절염 환자에게 통증 완화를 제공 할 수 있다고 여겨집니다.
1960년대 초반의 연구에 따르면, 브로멜라인은 관절 염증을 수반하는 관절염의 일종인 류마티스 관절염의 증상을 완화하는 데 사용되었습니다.
최근 여러 연구에서는, 관절염 치료에 브로멜라인의 효과를 조사했습니다.
골관절염 환자를 대상으로 한 한 연구에 따르면, 브로멜라인이 함유된 소화 효소 보충제를 복용하면 디클로페낙과 같은 일반적인 관절염 치료제만큼 효과적으로 통증을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다.
또한 한 연구는 골관절염을 치료하는 브로멜라인의 능력을 분석했습니다. 브로멜라인은 특히 단기간에 관절염 증상을 완화 할 수 있는 잠재력이 있다는 결론을 내렸습니다.
그러나, 브로멜라인이 관절염 증상에 대한 장기적인 치료요법이 될 수 있는지는 확실하지 않습니다. 관절염 증상을 완화하기 위해 브로멜라인을 권장하기 전에 더 긴 연구가 필요할 것으로 보입니다.
6. 면역력 증진과 염증 억제에 도움이 될 수 있습니다.
파인애플은 수세기 동안 전통 의학에서 사용되기도 했습니다. 파인애플은 면역력을 강화하고 염증을 억제할 수 있는 브로멜라인과 같은 다양한 비타민, 미네랄 및 효소를 포함하고 있습니다.
9주에 걸친 한 연구에서는, 매일 파인애플을 먹지 않았거나 약간의 파인애플(140g) 또는 많은 양의 파인애플(280g)을 섭취한 건강한 어린이 98명에게 면역력을 강화했는지 확인했습니다.
파인애플을 먹은 아이들은 바이러스 감염과 세균 감염 위험이 상당히 낮았습니다.
또한, 파인애플을 가장 많이 섭취한 어린이는 다른 두 그룹에 비해 질병과 싸우는 백혈구(과립구)가 4배에 가까웠습니다.
또 다른 연구에서는, 부비동 감염이 있는 어린이가 브로멜라인 보충제를 복용하는 동안 표준 치료 또는 두 가지의 조합에 비해 훨씬 더 빨리 회복되는 것으로 나타났습니다.
그리고, 연구에 따르면 브로멜라인은 염증 표지자를 줄일 수 있었습니다. 이러한 항 염증 특성은 면역 체계를 돕는 것으로 여겨집니다.
7. 신체 회복 속도를 높일 수 있습니다.
파인애플을 먹으면 수술이나 운동 후에 회복하는 데 걸리는 시간을 줄일 수 있습니다. 이것은 주로 브로멜라인의 항 염증 특성 때문입니다.
여러 연구에 따르면, 브로멜라인은 수술 후 종종 발생하는 염증, 부기, 멍 및 통증을 줄일 수 있습니다. 또한 염증 지표를 줄이는 것으로 보입니다.
예를 들어 한 연구에 따르면, 치과 수술 전에 브로멜라인을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 통증이 현저히 감소하고 행복하다고 느꼈습니다.
이때 사용된 브로멜라인은 일반적인 항염증제와 비슷한 양의 완화 효과를 제공하는 것으로 보입니다.
격렬한 운동은 근육 조직을 손상시키고 주변 염증을 유발할 수도 있습니다. 영향을 받은 근육은 많은 힘을 생산할 수 없으며 최대 3일 동안 통증이 있습니다.
브로멜라인과 같은 프로테아제는 손상된 근육 조직 주변의 염증을 줄임으로써 격렬한 운동으로 인한 손상의 회복을 가속화하는 것으로 알려져 있습니다.
한 연구는, 참가자들에게 트레드밀(러닝머신)에서 45분간 격렬한 운동을 한 후 브로멜라인이 포함 된 소화 효소 보충제를 제공함으로써 이 이론을 테스트 했습니다.
보충제를 복용한 사람들은 염증이 적고 나중에 더 많은 힘을 유지했습니다. 여러 다른 연구에 따르면, 브로멜라인은 운동으로 인한 손상으로부터 회복 속도를 높일 수 있습니다.
자, 이렇게 오늘은 파인애플 효능에 대해 알아봤습니다.
오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,
저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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