팽이버섯의 놀라운 효능 6가지 알려드립니다

 

1. 풍부한 영양소

 

팽이버섯은 섬유질과 비타민B를 비롯한 다양한 영양소가 풍부합니다. 생 팽이버섯 1컵(65g)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

 

칼로리: 24

단백질: 2g

지방: 0.2g

탄수화물: 5g

섬유질: 2g

나이아신: 일일 권장량(DV)의 29%

판토텐산: 일일 권장량(DV)의 18%

티아민: 일일 권장량(DV)의 12%

리보플라빈: 일일 권장량(DV)의 10%

구리: 일일 권장량(DV)의 8%

엽산: 일일 권장량(DV)의 8%

인: 일일 권장량(DV)의 6%

 

팽이버섯은 신체가 콜레스테롤을 조절하고 뇌 건강을 증진하기 위해 사용하는 미량 영양소인 니아신 함량이 특히 높습니다.

 

팽이버섯 1인분에는 신체가 지방산을 합성하는데 사용하는 건강한 양의 판토텐산(비타민 B5)이 들어 있습니다. 또한 팽이버섯에는 신경 세포의 기능을 조절하는 티아민이 풍부합니다.

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2. 풍부한 항산화제

 

팽이버섯은 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 이 화합물은 손상과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하기 위해 유해한 자유 라디칼을 중화하는데에 도움이 될 수 있습니다.

 

또한 항산화제는 심장병, 암, 2형 당뇨병에 긍정적 도움을 줄 수 있습니다.

 

한 연구에서는, 팽이버섯이 갈산, 케르세틴, 페룰린산, 카페인산, 클로로겐산, 엘라그산, 피로갈롤 등을 포함한 다양한 항산화제를 함유하고 있다고 보고했습니다.

 

다른 연구에 따르면, 팽이버섯에서 발견되는 항산화제의 정확한 유형과 양은 버섯이 재배되는 지역과 특정 아종을 포함한 여러 요인에 따라 달라질 수 있다고 합니다.

 

3. 심장 건강에 도움

 

연구에 따르면, 팽이버섯은 심장 건강의 여러 측면을 지원하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

 

예를 들어, 한 동물 연구에 따르면 팽이버섯 추출물이나 분말을 섭취한 햄스터는 대조군에 비해 중성지방, 총 콜레스테롤 및 LDL(나쁜)콜레스테롤 수치가 더 낮았습니다.

 

또 다른 시험관 연구에서는, 팽이버섯의 항산화 성분이 동맥에 지방 플라그가 쌓이는 것을 특징으로 하는 심장질환의 위험 요소인 죽상 동맥 경화증의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

 

또한, 여러 오래된 동물 연구에서 팽이버섯 추출물이 혈압, 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 감소시킬 수 있음을 보여주었습니다.

 

그러나 팽이버섯이 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취될 때 심장 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 평가하기 위해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요할 것으로 보입니다.

 

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4. 암세포 성장을 늦추는 데 도움 될 수도

 

물론 인간에 대한 더 많은 연구가 필요하지만, 일부 시험관 연구에 따르면 팽이버섯은 강력한 암과 싸우는 특성이 있을 수도 있습니다.

 

예를 들어, 한 오래된 시험관 연구에서는 팽이버섯 추출물이 간암 세포의 성장을 차단했을 수 있음을 보여주었습니다.

 

또 다른 시험관 연구는, 팽이버섯을 포함한 8가지 약용 버섯 추출물의 효과를 테스트한 결과 모두 유방암과 자궁경부암 세포의 확산을 감소시켰을 수 있음을 발견했습니다.

 

또한, 한 오래된 시험관 연구에 따르면 팽이버섯에서 추출한 특정 화합물이 위암 세포의 성장을 최대 95%까지 억제할 수 있었음을 발견했습니다.

 

그러나 이러한 연구는 시험관에서 수행되었으며, 고농축 팽이버섯 추출물을 사용했다는 점을 알아야 합니다. 따라서, 이러한 연구는 주목할만하지만 팽이버섯이 정상적인 음식 양으로 섭취될 때 인간의 암 성장에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하기 위해서는 추가적인 많은 연구가 필요할 것으로 보입니다.

 

5. 면역력 강화에 도움

 

항산화제 및 기타 건강 증진 화합물로 가득한 팽이버섯은 면역 강화 특성을 가질 수 있습니다.

 

한 동물 연구에 따르면, 팽이버섯에서 추출한 화합물을 쥐에게 투여하면 특정 면역세포의 수치가 증가했습니다. 바이러스성 호흡기 감염이 있는 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서 팽이버섯 단백질은 기도 염증을 감소시켰습니다.

 

다수의 다른 시험관 연구들과 동물 연구들은 팽이버섯 추출물이 건강한 면역 기능을 지원하는데 도움을 주기 위해 면역세포의 생산을 증가시킬 수도 있다는 것을 보여주었습니다. 그러나, 이러한 유망한 결과에도 불구하고 인간에 대한 더 높은 수준의 연구가 필요합니다. 면역 체계를 보다 건강하고 강력하게 만들고 싶다면 팽이버섯이 감염에 대한 추가 방어를 제공할 수도 있을 것으로 보여집니다.

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6. 뇌 기능 향상에 도움

 

흥미롭게도, 일부 유망한 연구에서 팽이버섯이 뇌 기능과 기억력을 향상시킬 수도 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

한 동물 연구에서, 팽이버섯에서 추출한 특정 화합물은 기억 상실과 관련된 특정 약물로 인한 학습 및 기억장애로부터 보호했습니다. 게다가, 팽이버섯 추출물을 사용한 이 시험 치료는 뇌의 특정 항산화제와 신경 전달 물질의 수치를 증가시켰습니다.

 

또 다른 동물 연구에서는, 팽이버섯 추출물과 인삼에서 발견되는 화합물인 진세노사이드를 함께 사용하면 알츠하이머병에 걸린 쥐의 뇌 기능이 향상될 수 있다고 보고한 유사한 결과가 관찰되었습니다.

 

또한, 한 오래된 시험관 연구에 따르면 팽이버섯 추출물은 주의력, 학습 및 기억력을 조절하는 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 분해를 예방하는 데 도움이 될 수 있었습니다. 그렇지만 팽이버섯을 식단으로 섭취할 때 유사한 이점을 제공하는지 여부를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 수행되어야 합니다.

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자, 이렇게 오늘은 팽이버섯 효능에 대해 알아봤습니다.

 

팽이버섯은 영양가가 높고 섬유질, 항산화제, 비타민B군 등이 풍부하게 들어있고, 또한 수많은 건강상의 이점과 관련이 있었으며 시험관 연구로 심장 건강, 뇌 기능, 면역 등에 도움이 되는 유익한 결과들을 얻어내기도 했습니다.

 

무엇보다 구하기 쉽고 맛있으며 요리로 다양하게 활용할 수 있어 더욱 유익해 보입니다. 여러분도 오늘 팽이버섯을 활용한 요리를 시도해보시는 것이 어떨까요?

 

오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,

저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.