아티초크 효능 8가지 & 부작용 파헤치기

1. 풍부한 영양소 제공 

 

아티초크는 강력한 영양소로 가득 차 있습니다. 중간 크기의 생 아티초크 128g에 포함된 영양성분은 다음과 같습니다. 

 

탄수화물 : 13.5g

섬유질 : 6.9g

단백질 : 4.2g

지방 : 0.2g

비타민 C : 일일권장섭취량(RDI)의 25%

비타민 K : 일일권장섭취량(RDI)의 24%

엽산 : 일일권장섭취량(RDI)의 22%

마그네슘 : 일일권장섭취량(RDI)의 19%

칼륨 : 일일권장섭취량(RDI)의 14%

인 : 일일권장섭취량(RDI)의 12%

비타민 B6 : 일일권장섭취량(RDI)의 11%

철 : 일일권장섭취량(RDI)의 9%

나이아신 : 일일권장섭취량(RDI)의 7%

티아민 : 일일권장섭취량(RDI)의 6%

칼슘 : 일일권장섭취량(RDI)의 6%

아연 : 일일권장섭취량(RDI)의 6%

리보플라빈 : 일일권장섭취량(RDI)의 5%

 

아티초크는 지방이 적고 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 특히 엽산과 비타민 C와 K가 풍부하고 마그네슘, 인, 칼륨, 철과 같은 중요한 미네랄도 공급합니다.

 

중간 크기의 아티초크 1개에는 거의 7g의 섬유질이 함유되어 있으며 이는 일일 기준 섭취량(RDI)의 무려 23-28%입니다.

 

이 맛있기도 한 중간 크기의 아티초크는 개당 60칼로리와 약 4g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 식물성 식품의 평균 이상입니다. 게다가 아티초크는 모든 채소들 중에서 항산화 물질이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다.

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2. 콜레스테롤 수치 개선에 도움 

 

아티초크 잎 추출물은 '나쁜' LDL 콜레스테롤을 낮추고 '좋은' HDL 콜레스테롤을 증가시키는 등 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

700명 이상의 사람들을 대상으로 한 대규모 검토에 따르면 5-13주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 보충하면 총 콜레스테롤 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

콜레스테롤이 높은 성인 143명을 대상으로 한 연구에 따르면 6주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 섭취하면 총 콜레스테롤 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤이 각각 18.5% 및 22.9% 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

또한 동물 연구에서는 아티초크 추출물을 정기적으로 섭취한 후 "나쁜" LDL 콜레스테롤이 30% 감소하고 트리글리세리드가 22% 감소했다고 보고했습니다. 또한, 아티초크 추출물을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤이 높은 성인의 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높일 수 있습니다.

 

아티초크 추출물은 두 가지 주요 방식으로 콜레스테롤에 영향을 미칩니다. 첫째로, 아티초크에는 콜레스테롤 형성을 방지하는 항산화제인 루테올린이 들어있습니다. 그리고, 아티초크 잎 추출물은 신체가 콜레스테롤을 보다 효율적으로 처리하도록 장려하여 전반적인 수치를 낮춥니다.

 

3. 혈압 조절에 도움 

 

아티초크 추출물은 고혈압 환자에게 도움이 될 수도 있습니다. 고혈압이 있는 98명의 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 12주 동안 매일 아티초크 추출물을 섭취하면 이완기 혈압과 수축기 혈압이 각각 평균 ​​2.76mmHg 및 2.85mmHg 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

아티초크 추출물이 혈압을 낮추는 방법은 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 시험관 및 동물 연구에 따르면 아티초크 추출물은 혈관을 넓히는 역할을 하는 효소 eNOS를 촉진합니다.

 

또한, 아티초크는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다. 이 연구에서 사용된 아티초크 추출물은 고농축되어 있기 때문에 아티초크 몇개를 섭취하는 것이 동일한 이점을 제공하는지 여부는 아직 불분명합니다.

 

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4. 간 건강 개선에 도움 

 

아티초크 잎 추출물은 간 손상을 보호하고 새로운 조직의 성장을 촉진할 수 있습니다. 또한 담즙 생성을 증가시켜 간에서 유해한 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

 

한 연구에서 쥐에게 아티초크 추출물을 투여하면 아티초크 추출물을 투여하지 않은 쥐에 비해 유도된 약물 과다 복용 후 간 손상이 적고 항산화 수치가 높으며 간 기능이 향상되었습니다. 인간을 대상으로 한 연구에서도 간 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

 

예를 들어, 비알코올성 지방간 질환이 있는 90명을 대상으로 한 한 시험에서 2개월 동안 매일 600mg의 아티초크 추출물을 섭취하면 간 기능이 개선되는 것으로 나타났습니다. 비알코올성 지방간 질환이 있는 비만 성인을 대상으로 한 또 다른 연구에서 아티초크 추출물을 2개월 동안 매일 섭취하면 아티초크 추출물을 섭취하지 않는 것보다 간 염증이 감소하고 지방 축적이 감소했습니다.

 

과학자들은 아티초크에서 발견되는 특정 항산화제(시나린 및 실리마린)가 이러한 이점에 부분적으로 책임이 있다고 생각합니다. 간 질환 치료에서 아티초크 추출물의 역할을 확정짓기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

 

5. 소화기 건강 개선에 도움 

 

아티초크는 유익한 장내 세균을 촉진하고 특정 장 관련 암의 위험을 줄이며 변비와 설사를 완화 함으로써 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 훌륭한 섬유소 공급원입니다.

 

아티초크에는 프리바이오틱스 역할을 하는 섬유질의 일종인 이눌린이 들어 있습니다. 한 연구에서 12명의 성인이 3주 동안 매일 이눌린이 함유된 아티초크 추출물을 섭취했을 때 장내 세균의 개선을 경험했습니다.

 

아티초크 추출물은 또한 팽만감, 메스꺼움 및 속쓰림과 같은 소화 불량 증상을 완화시킬 수 있습니다. 소화 불량이 있는 247명을 대상으로 한 연구에 따르면 아티초크 잎 추출물을 6주 동안 매일 섭취하면 아티초크 잎 추출물을 섭취하지 않을 때보다 헛배부름과 불편한 포만감과 같은 증상이 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

아티초크에서 자연적으로 발생하는 화합물인 시나린은 담즙 생성을 자극하고 장 운동을 촉진하며 특정 지방의 소화를 개선함으로써 이러한 긍정적인 효과를 유발할 수 있습니다.

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6. 과민성 대장 증후군 증상 완화에 도움 

 

과민성 대장 증후군(IBS)은 소화 시스템에 영향을 미치는 상태이며 복통, 경련, 설사, 팽만감, 변비 및 고창을 유발할 수 있습니다.

 

IBS 환자를 대상으로 한 한 연구에서 6주 동안 매일 아티초크 잎 추출물을 섭취하면 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 96%의 참가자가 아티초크 추출물이 설사약이나 설사약과 같은 다른 IBS 치료제와 동등하게 효과적이라고 평가했습니다. IBS 환자 208명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 아티초크 잎 추출물 1-2캡슐을 2개월 동안 매일 섭취하면 증상이 26% 감소하고 삶의 질은 20% 향상됩니다.

 

아티초크 추출물은 여러 가지 방법으로 증상을 완화할 수 있습니다. 아티초크의 특정 화합물에는 진경제 특성이 있습니다. 이는 IBS에서 흔히 발생하는 근육 경련을 멈추고 장내 세균의 균형을 유지하며 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 아티초크 추출물이 IBS 증상 치료에 유망한 것 같이 간주되고 있음에도, 확정짓기 위해서 이와 관련한 더 많은 인간 연구가 필요해 보입니다. 

 

7. 혈당을 낮추는 데 도움 

 

아티초크와 아티초크 잎 추출물은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 39명의 과체중 성인을 대상으로 한 한 연구에 따르면 2개월 동안 매일 강낭콩과 아티초크 추출물을 섭취하면 보충제를 섭취하지 않을 때보다 공복 혈당 수치가 낮아집니다. 이 효과가 어느 정도 만큼 아티초크 추출물 자체에 의한 것인지는 불분명합니다.

 

또 다른 소규모 연구에 따르면 식사와 함께 삶은 아티초크를 섭취하면 식후 30분에 혈당과 인슐린 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히 이 효과는 대사 증후군이 없는 건강한 성인에게서만 나타났습니다.

 

아티초크 추출물이 혈당을 줄이는 방법은 완전히 이해되지 않았습니다. 그렇긴 하지만, 아티초크 추출물은 전분을 포도당으로 분해하여 잠재적으로 혈당에 영향을 미치는 효소인 알파-글루코시다아제의 활성을 늦추는 것으로 나타났습니다.

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8. 잠재적 항암 효과 

 

동물 및 시험관 연구에 따르면, 아티초크 추출물은 암 성장을 저해합니다. 루틴, 케르세틴, 실리마린, 갈산을 포함한 특정 항산화제는 아티초크에 들어 있는 이러한 항암 효과의 원인이 되는 것으로 생각됩니다.

 

예를 들어, 실리마린은 동물 및 시험관 연구에서 피부암을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 유망한 결과에도 불구하고 아직까지는 인간에 대한 연구가 존재하지 않습니다. 그러므로 이러한 유망한 연구 결과를 확실히 하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.

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아티초크 부작용 및 위험

 

아티초크는 일반적으로 보고된 부작용이 거의 없는 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나, 때때로 위험이 있을 수 있습니다. 

 

예를 들어, 잠재적으로 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 일부 사람들은 아티초크 또는 아티초크 추출물에 알레르기가 있을 수 있습니다. 해바라기, 국화, 데이지 등을 포함하여 같은 유형의 식물에 알레르기가 있는 사람들은 위험이 더 높습니다.

 

한편, 임산부 또는 모유 수유 중인 여성과 관련한 아티초크의 안전 정보가 부족하기 때문에 아티초크 추출물을 피하는 것이 좋습니다. 그리고, 담관 폐쇄 또는 담석이 있는 사람은 담즙 이동을 촉진하는 능력 때문에 아티초크와 아티초크 추출물을 피해야 합니다.

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자, 이렇게 오늘은 아티초크 효능에 대해 알아봤습니다. 

 

오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,

저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.