안녕하세요. 고반입니다.
(이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다)
오늘은 참기름 효능에 대해 알려드리겠습니다.
1. 높은 항산화제
참기름에는 건강에 강력한 영향을 줄 수 있는 두 가지 항산화제인 세사몰과 세사미놀이 들어 있습니다.
항산화제는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 물질입니다. 세포에 자유 라디칼이 축적되면 염증과 질병을 유발할 가능성이 높아집니다.
쥐를 대상으로 한 한 달 간의 연구에 따르면, 참기름 보충제를 섭취하면 심장 세포 손상을 예방할 수 있었습니다. 같은 연구에서, 매일 체중 1kg당 약 5~10ml의 참기름을 섭취한 쥐에서 항산화 활성이 증가했습니다.
참기름은 국소적으로 사용하면 유사한 효과를 나타낼 수 있습니다.
또한, 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면, 참기름은 자유 라디칼을 생성하는 크산틴 산화효소 및 산화질소와 같은 화합물을 억제하여 세포 손상을 줄일 수 있었습니다.
2. 강력한 항염 효과
만성 염증은 해로울 수 있고 다양한 질병을 유발할 수 있으므로 가능한 한 억제하는 것이 좋습니다.
대만의 전통 의학은 오랫동안 참기름을 항염 효과로 사용하여 관절 염증, 치통 및 찰과상을 치료하는 데 사용했습니다.
보다 최근에, 과학적인 동물 및 시험관 연구에 따르면 참기름은 염증을 감소시킬 수 있었습니다.
예를 들어, 시험관 연구에 따르면 참기름은 산화질소 생성과 같은 염증 표지를 감소시킨다는 것을 발견했습니다. 그러나 이와 관련해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 심장 건강에 도움
잘 정립된 연구에 따르면 불포화 지방이 풍부한 식단은 심장 건강에 좋습니다.
참기름은 82%가 불포화 지방산으로 구성되어 있습니다.
특히 오메가-6 지방산이 풍부합니다. 오메가-6 지방산은 식단에 필수적인 고도 불포화 지방의 일종으로 심장병 예방에 중요한 역할을 합니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면, 참기름은 심장병을 예방하고 동맥에 플라크의 발생을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
포화 지방이 많은 오일 대신 사용하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
성인 48명을 대상으로 한 1개월간의 연구에서, 매일 참기름 4테이블스푼(59ml)을 섭취한 사람들이 올리브 오일을 섭취한 사람들에 비해 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 중성지방이 더 많이 감소한 것으로 나타났습니다.
4. 혈당 조절에 도움
참기름은 당뇨병 환자에게 특히 중요한 건강한 혈당 조절을 지원할 수 있습니다.
한 연구에 따르면,
당뇨병이 있는 쥐에게 42일 동안 6% 참기름 식단을 준 결과, 기름을 먹지 않은 쥐에 비해 혈당이 크게 감소했습니다. 참기름은 장기적인 혈당 조절에 중요한 역할을 할 수도 있습니다.
2형 당뇨병이 있는 성인 46명을 대상으로 한 연구에 따르면 참기름을 90일 동안 복용하면 위약 그룹에 비해 공복 혈당과 헤모글로빈 A1c(HbA1c)가 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다. HbA1c 수치는 장기간 혈당 조절의 지표입니다.
5. 관절염 치료 지원
골관절염은 인구의 거의 15%에 영향을 미치며 관절 통증의 흔한 원인입니다.
여러 설치류 관련 연구에 따르면,
참기름이 관절염 개선과 관련이 있었습니다.
28일 간의 한 연구에서, 연구원들은 체중 1kg당 1ml의 참기름을 쥐에게 매일 투여했습니다. 그 결과, 쥐는 산화 스트레스와 관절 통증과 같은 관절염 증상의 감소된 지표를 경험했습니다. 동물 연구에서 참기름이 관절염 완화에 도움이 될 수 있음이 입증되었지만 인간에 대한 연구는 더욱 필요합니다.
6. 상처와 화상 치료 지원
참기름은 건강상의 이점을 위해 섭취할 수 있지만 상처와 화상에 국소적으로 사용할 수도 있습니다.
오존은 의학적으로 사용할 수 있는 천연 가스입니다. 1914년 제1차 세계 대전 중 감염 치료에 사용되었을 때 임상적으로 사용되었습니다. 오존이 첨가된 오일(오존 처리 오일)은 다양한 피부 상태를 치료하는 데 국소적으로 사용됩니다.
한 쥐 연구에서 오존 처리된 참기름으로 국소 치료한 결과 상처 조직의 콜라겐 수치가 높아졌습니다. 콜라겐은 상처 치유에 필요한 구조 단백질입니다.
또 다른 연구에서는 이 분야에 대한 인간 연구는 부족하지만 참기름으로 국소 치료하면 쥐의 화상과 상처 치유 시간이 감소한다는 것이 입증되었습니다.
이처럼 상처와 화상의 치유 속도를 높이는 참기름의 능력은 항산화 및 항염 특성 때문일 수 있습니다.
7. 자외선으로부터 보호
일부 연구에 따르면,
참기름은 피부에 해를 줄 수 있는 자외선으로부터의 손상을 보호할 수 있습니다. 이 효과는 주로 높은 항산화 함량에서 기인합니다.
구체적으로, 참기름은 약 30%의 자외선에 저항하는 능력을 가지고 있지만 코코넛, 땅콩, 올리브 오일과 같은 다른 많은 오일은 약 20%만 저항할 수 있습니다.
여러 매체는 참기름이 좋은 천연 자외선 차단제가 될 수 있으며 천연 SPF가 있다고 주장합니다. 그러나 강한 태양광선으로부터 피부를 보호하는 효과에 대한 연구는 제한적이므로 자외선 차단제를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
기타 잠재적 이점
수면 질 향상
한 연구에 따르면 참가자 20명의 이마에 참기름을 2주 동안 30분씩 7번 하는 것이 위약 치료에 비해 수면의 질과 삶의 질을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
통증 완화
일부 연구에 따르면 참기름의 국소적 적용을 통한 마사지가 팔과 다리의 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있었습니다.
모발 건강 개선
참기름의 화합물은 모발의 윤기와 힘을 증가시킬 수 있습니다. 8주간의 연구에 따르면 참기름과 비타민 E로 구성된 보충제를 매일 섭취하면 모발의 힘과 윤기가 향상되었습니다.
자, 이렇게 오늘은 참기름 효능에 대해 알아봤습니다.
참기름은 식단에서 쉽게 활용할 수 있는 상당히 맛있고 건강한 지방입니다.
참기름은 맛있을뿐만 아니라 항산화 성분과 항염증 특성 덕분에 우리몸에 다양한 효능을 가져다 줄 수도 있습니다.
여러분도 참기름을 조리법에 추가하셔서 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하여 이점들을 다양히 누려보시길 바랍니다.
오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,
저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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