살구 효능 8가지 알아보기

 

1. 높은 영양성분 

 

살구는 맛있고 활용도가 높아서 다양한 방식으로 즐길 수 있는 과일일 뿐만 아니라, 살구는 또한 매우 영양가가 높으며 많은 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 신선한 살구 2개(70g)는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.

 

칼로리: 34

탄수화물: 8g

단백질: 1g

지방: 0.27g

섬유질: 1.5g

비타민 A: 일일 섭취량(DV)의 8%

비타민 C: DV의 8%

비타민 E: DV의 4%

칼륨: DV의 4%

 

또한, 이 과일은 베타 카로틴, 루테인 및 제아잔틴의 적절한 공급원이며, 이 모두는 신체의 자유 라디칼과 싸우는 데 도움 이 되는 강력한 항산화제입니다. 

 

살구는 껍질을 벗기지 않으면 식이섬유와 영양소가 더욱 풍부하기 때문에 껍질을 벗기지 않고 통째로 먹는 것이 가장 좋습니다. 이처럼, 살구는 영양소가 풍부하여 우리 신체가 필요로 하는 다양한 필수 미네랄을 섭취하는 데 도움이 됩니다. 

 

2. 높은 항산화제 성분 

 

살구는 베타 카로틴과 비타민 A, C, E를 포함한 많은 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 플라보노이드라고 하는 폴리페놀 항산화제 그룹이 많이 함유되어 있어 당뇨병과 심장병을 포함한 질병을 예방하는 것으로 나타났습니다.

 

살구의 주요 플라보노이드는 클로로겐산, 카테킨 및 케르세틴입니다. 이 화합물은 세포를 손상시키고 산화 스트레스를 유발하는 유해한 화합물인 자유 라디칼을 중화시키는 역할을 합니다. 산화 스트레스는 비만과 심장병과 같은 많은 만성 질환과 관련이 있습니다.

 

2,375명을 대상으로 한 한 연구에서 연구자들은 염증성 지표 수준의 변화를 측정하는 점수 시스템을 개발했습니다. 그들은 높은 플라보노이드 및 안토시아닌 섭취가 각각 42% 및 73% 낮은 염증 점수와 관련이 있음을 발견했습니다. 높은 플라보노이드 섭취는 또한 56% 낮은 산화 스트레스 점수와 관련이 있습니다.

 

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3. 눈 건강 증진 

 

살구는 비타민 A와 E를 포함하여 눈 건강에 필수적인 여러 화합물을 자랑합니다. 비타민 A는 눈의 옅은 색소 부족으로 인해 발생하는 야맹증을 예방하는 데 중요한 역할을 하며, 비타민E는 지용성 항산화제로 눈에 직접 들어가 자유 라디칼 손상으로부터 눈을 보호합니다.

 

한편, 살구에 노란색-주황색을 부여하는 베타 카로틴은 비타민 A의 전구체 역할을 하며, 이는 신체가 이를 비타민 A로 전환할 수 있음을 의미합니다. 다른 중요한 살구 카로티노이드에는 루테인과 제아잔틴이 있습니다. 이들은 눈의 수정체와 망막에서 발견되며 산화 스트레스로부터 보호합니다.

 

4. 피부 건강 증진 

 

살구를 먹으면 피부에 도움이 될 수 있습니다. 주름과 피부 손상의 주요 원인은 태양, 오염, 담배 연기 등 환경적인 요인입니다. 뿐만 아니라 연구에 따르면 자외선(UV) 광선 노출, 일광 화상, 치명적인 형태의 피부암인 흑색종의 위험 사이의 직접적인 연관성이 있습니다.

 

특히 살구가 제공하는 항산화제가 풍부한 건강한 식단을 통해 이러한 피부 손상을 어느 정도 해결할 수 있습니다. 이 과일에서 발견되는 비타민 C와 E는 피부에 도움이 될 수 있습니다. 특히 비타민C는 활성산소를 중화시켜 자외선 손상과 환경오염물질로부터 보호합니다.

 

또한, 이 비타민은 콜라겐 생성을 도와 피부에 힘과 탄력을 줍니다. 비타민 C가 풍부한 식단을 섭취하면 피부가 UV 손상으로부터 치유되고 주름을 예방할 수 있습니다.

 

또 다른 살구 영양소인 베타카로틴은 일광화상을 예방할 수 있습니다. 10주간의 연구에서 베타 카로틴을 보충하면 일광 화상 위험이 20% 감소했습니다. 여전히 자외선 차단제를 사용해야 하지만 살구를 먹는 것이 추가적인 보호 기능을 제공할 수 있습니다.

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5. 장 건강 증진 

 

살구는 장 건강을 증진할 수 있습니다. 얇게 썬 살구 한 컵(165g)은 3.3g의 섬유질을 제공하며, 이는 남성과 여성의 DV의 각각 8.6%와 13.2%입니다.

 

살구에는 용해성 섬유와 불용성 섬유가 모두 포함되어 있습니다. 가용성 종류는 물에 용해되며 펙틴, 검 및 다당류라고 하는 긴 사슬의 당류를 포함하는 반면, 불용성 종류는 물에 용해되지 않고 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 및 리그닌을 포함합니다.

 

살구는 특히 건강한 혈당과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 중요한 용해성 섬유질이 풍부합니다. 또한, 섬유질은 소화관을 통한 음식의 이동을 지연시키고 유익한 장내 세균에 영양을 공급합니다. 장내 미생물군집이 건강할수록 비만 위험이 낮아집니다. 살구 한 개(35g)에는 0.7g의 섬유질만 함유되어 있지만 앉은 자리에서 몇 개를 먹기 쉽기 때문에 많은 섬유질을 섭취할 수 있습니다. 

 

6. 높은 칼륨 함량 

 

살구에는 전해질 역할도 하는 미네랄인 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 신체에서 신경 신호를 보내고 근육 수축과 체액 균형을 조절하는 역할을 합니다.

 

살구 2개(70g)에는 칼륨 DV의 4%인 181mg이 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨과 밀접하게 작용하여 체액 균형을 유지하므로, 적절한 칼륨의 섭취는 팽만감을 예방 하고 건강한 혈압을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 33개 연구에 대한 한 분석에 따르면 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 크게 낮추고 뇌졸중 위험을 24% 낮췄습니다.

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7. 수분 공급 

 

대부분의 과일과 마찬가지로 살구는 자연적으로 수분 함량이 높아 혈압, 체온, 관절 건강 및 심장 박동수를 조절하는 데 도움이 됩니다. 얇게 썬 신선한 살구 한 컵(165g)은 거의 2/3컵(142ml)의 수분을 제공합니다.

 

대부분의 사람들이 물을 충분히 마시지 않기 때문에 신선한 과일을 섭취하면 일상적인 필요량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 탈수되면 혈액량이 감소하여 심장이 혈액을 펌프질하기 위해 더 열심히 일하게 됩니다. 또한 수분을 유지하면 혈액이 몸 전체에 노폐물과 영양소를 순환시킬 수 있습니다.

 

또한, 살구를 먹으면 운동 후 수분과 전해질 손실을 모두 쉽게 보충할 수 있습니다. 이 과일은 많은 양의 물과 칼륨을 제공하기 때문입니다.

 

8. 간 보호에 도움 

 

일부 데이터는 살구가 산화 스트레스로부터 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 2개의 동물 연구에서 알코올과 살구를 먹인 쥐는 술을 주었지만 살구는 먹지 않은 쥐보다 간 효소 수치와 염증 표지자가 더 낮았습니다. 이 연구는 살구가 자연적으로 높은 항산화 함량으로 인해 간 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그러나 이러한 유망한 결과에도 불구하고 이러한 연구가 인간에게도 동일한 이점을 제공 하는지 여부를 알기는 어렵기 때문에 더 많은 연구가 필요합니다.

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자, 이렇게 오늘은 살구 효능에 대해 알아봤습니다. 

 

오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,

저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.