아마씨유란?
아마씨는 많은 양의 단백질과 섬유질을 제공하고 식욕을 줄이며 체중 조절을 돕는 등 많은 건강상 이점으로 알려져 있습니다. 이들의 뛰어난 영양 프로필을 감안할 때 아마씨 오일도 유사한 건강상의 이점으로 가득 차 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
아마씨유 또는 아마씨 오일라고도 하는 아마씨유는 아마씨를 갈아서 압착하여 천연 오일을 방출하도록 만든 것입니다. 이 건강 증진 오일은 요리에서 피부 관리에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다. 아래에서는 아마씨유 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 풍부한 오메가-3 함유
아마씨와 마찬가지로 아마씨유에는 심장에 좋은 오메가-3 지방산이 들어 있습니다. 실제로, 아마씨유 한 스푼(15ml)에는 인상적인 양의 약 7,196mg의 오메가-3 지방산이 들어 있습니다.
특히, 아마씨 기름은 EPA와 도코사헥사엔산과 같은 소량의 오메가-3 지방산으로 전환되는 오메가-3 지방산의 한 형태인 알파-리놀렌산(ALA)을 포함합니다. 식단에서 DHA와 EPA를 충분히 섭취하지 못하는 경우 대부분의 지침에서는 남성의 경우 매일 최소 1,600mg의 ALA 오메가-3 지방산, 여성의 경우 1,100mg을 권장합니다. 아마씨 오일 한 스푼으로 일일 ALA 요구량을 충족하고 심지어는 초과할 수 있습니다.
오메가-3 지방산은 건강에 필수적이며 염증 감소, 심장 건강 개선, 뇌 노화 방지와 같은 이점과 관련이 있습니다. 생선 기름을 섭취하지 않거나 매주 식단에 지방이 많은 생선을 1~2회 섭취하는 경우, 아마씨 기름은 식단에 필요한 오메가-3 지방산을 보충하는 데 도움이 되는 좋은 해결책이 될 수 있습니다.
2. 암세포 성장을 억제하는 데 도움
현재 연구는 시험관 및 동물 연구에 국한되어 있지만 아마씨유가 암세포의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 한 동물 연구에서 쥐에게 0.3ml의 아마씨유를 40일 동안 제공했습니다. 암의 확산과 폐 종양의 성장을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.
또 다른 작은 동물 연구에서 아마씨 오일은 쥐의 결장암 형성을 차단하는 것으로 나타났습니다. 또한, 시험관 연구에서도 아마씨 오일이 유방암 세포의 성장을 감소시킨다는 여러 연구를 통해 유사한 결과를 얻었습니다. 그러나 이러한 발견이 유망하지만 이러한 결과가 인간에게 어떻게 적용될 수 있는지 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 심장 건강에 도움
여러 연구에서 아마씨 오일이 심장 건강에 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 59명을 대상으로 한 한 연구에서는 아마씨 오일의 효과를 오메가-6 지방산이 풍부한 오일 유형인 잇꽃 오일의 효과와 비교했습니다. 이 연구에서 아마씨 오일 1테이블스푼(15ml)을 12주 동안 보충하면 홍화유를 보충하는 것보다 혈압 수치가 현저히 낮아졌습니다.
고혈압은 심장에 과도한 부담을 주어 더 열심히 일하도록 하기 때문에 심장 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 아마씨유는 또한 동맥의 탄력성을 향상시킬 수 있습니다. 노화와 혈압 상승은 일반적으로 탄력 감소와 관련이 있습니다.
이러한 이점은 아마씨유에 함유된 오메가-3 지방산의 농도가 높기 때문일 수 있습니다. 뿐만 아니라 오메가-3 지방산은 염증 감소 및 혈압 감소와 같은 이점을 통해 심장 건강을 개선하는 것으로 수많은 연구에서 밝혀졌습니다.
4. 변비와 설사 치료에 도움
아마씨유는 변비와 설사를 모두 치료하는 데 효과적일 수 있습니다. 최근의 동물 연구에 따르면 아마씨 오일은 설사제 역할을 하여 규칙성을 촉진하는 동시에 지사제 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에서는 50명의 변비 환자에게 혈액투석을 하고 아마씨유, 올리브유 또는 광유를 투여했습니다. 4주 후, 아마씨 오일은 배변 횟수를 증가시키고 대변 일관성을 개선했습니다. 또한 올리브 오일과 미네랄 오일만큼 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
그러나 변비와 설사에 대한 아마씨 오일의 영향에 대한 연구는 현재 동물 연구와 특정 조건을 가진 사람들에 대한 연구로 제한되어 있기에 사람에 대한 효과를 평가하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
5. 피부 건강 개선에 도움
아마씨 오일은 또한 피부 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 소규모 연구에서는 13명의 여성에게 12주 동안 아마씨 오일을 보충했습니다. 연구 말미에 그들은 피부의 매끄러움과 수분의 개선을 경험한 반면, 자극과 거칠기에 대한 피부 민감도는 감소했습니다.
최근의 동물 연구에 따르면 아마씨 오일도 비슷한 긍정적인 결과를 보였습니다. 피부염이 있는 쥐에게 3주 동안 아마씨유를 투여했습니다. 오일은 발적, 부기 및 가려움증과 같은 아토피 피부염의 증상을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 사람의 피부에 아마씨 오일을 바르는 것의 이점을 조사한 연구는 없습니다. 그럼에도 불구하고, 아마씨 오일을 사용한 후 부드러움이 개선되고 자극이 감소했다는 일화적인 보고가 많이 있습니다. 따라서 이러한 효과는 매우 주목할 만합니다.
6. 염증 감소에 도움
오메가-3 지방산 함량 덕분에 일부 연구에 따르면 아마씨유가 특정 인구의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
비만인에서 염증을 측정하는 데 사용되는 마커인 C-반응성 단백질의 수준을 상당히 감소시켰습니다. 동물 연구에서도 아마씨 오일이 강력한 항염 작용을 하는 것으로 나타났습니다.
일부 연구에 따르면 아마씨 오일의 항염 효과가 올리브 오일과 동일하다고 합니다. 예를 들어, 37명을 대상으로 한 한 연구에서는 올리브 오일에 비해 아마씨 오일 보충제가 건강한 정상 체중 성인의 염증 지표에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 아마씨유가 사람들에게 다르게 영향을 미칠 수 있는 것처럼 보이지만 일반 인구의 염증에 대한 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
자, 이렇게 오늘은 아마씨유 효능에 대해 알아봤습니다.
오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,
저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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