고반의 건강정보 창고

1. 단일 불포화 지방이 풍부함 올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 천연 기름입니다. 올리브유의 약 14%는 포화지방이고 11%는 오메가-6 및 오메가-3 지방산과 같은 다중 불포화 지방입니다. 그러나 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산이라고 하는 단일 불포화 지방으로 전체 오일 함량의 73%를 차지합니다. 연구에 따르면 올레산은 염증을 줄이고 암과 관련된 유전자에 유익한 영향을 미칠 수도 있습니다. 단일 불포화 지방은 또한 고열에 매우 강하기 때문에 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리를 위한 건강한 선택이 될 수 있습니다. 2. 항산화제가 많이 포함되어 있음 엑스트라 버진 올리브 오일은 영양가가 높습니다. 유익한 지방산 외에도 적당한 양의 비타민 E 와 비타민 K 를 포함하고 있습니다...

안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 참기름 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 높은 항산화제 참기름에는 건강에 강력한 영향을 줄 수 있는 두 가지 항산화제인 세사몰과 세사미놀이 들어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 물질입니다. 세포에 자유 라디칼이 축적되면 염증과 질병을 유발할 가능성이 높아집니다. 쥐를 대상으로 한 한 달 간의 연구에 따르면, 참기름 보충제를 섭취하면 심장 세포 손상을 예방할 수 있었습니다. 같은 연구에서, 매일 체중 1kg당 약 5~10ml의 참기름을 섭취한 쥐에서 항산화 활성이 증가했습니다. 참기름은 국소적으로 사용하면 유사한 효과를 나타낼 수 있습니다. 또한, 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에 ..