1. 풍부한 영양소 제공 생 귀리 100g의 영양소는 다음과 같습니다. 칼로리 : 389 물 : 8 % 단백질 : 16.9g 탄수화물 : 66.3g 섬유질 : 10.6g 지방 : 6.9g 설탕 : 0g 귀리의 탄수화물 중 약 11%는 섬유질이고 85%는 녹말입니다. 귀리의 섬유질 대부분은 용해성이며, 대부분 베타 글루칸이라 불리는 섬유질입니다. 베타 글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추고 담즙산 생성을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 매일 베타 글루칸을 섭취하는 것은 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮추어, 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 귀리는 또한 리그닌, 셀룰로스 및 헤미 셀룰로스를 포함한 불용성 섬유질을 제공합니다. 게다가 귀리는 다른 곡물보다 더 많은 수용성 섬유질을 제공하여 소화 속도가..
