고반의 건강정보 창고

1. 건강한 생체 활성 화합물을 포함 녹차는 단순한 기호 음료 그 이상입니다. 녹차에는 다양한 건강 화합물이 포함되어 있습니다. 녹차에는 염증을 줄이고 암과 싸우는 데 도움이 되는 건강상의 이점이 있는 천연 화합물인 폴리페놀이 풍부합니다. 녹차에는 또한 에피갈로카테킨3갈레이트(EGCG)라고 하는 카테킨이 들어 있습니다. 카테킨은 세포 손상을 예방하고 다른 다양한 이점을 제공하는 천연 항산화제입니다. 이 물질은 신체의 자유 라디칼 형성을 감소시켜 세포와 분자를 손상으로부터 보호합니다. 이러한 자유 라디칼은 노화와 여러 유형의 질병에 영향을 미칩니다. EGCG는 녹차에서 가장 강력한 화합물 중 하나입니다. 연구에 따르면, 이 EGCG는 녹차에 의학적 특성을 부여하는 주요 화합물 중 하나 인 것으로 보여집니다..

안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 말차 효능에 대해 알려드리겠습니다. 말차란? 말차는 전통적으로 일본 다도의 한 부분을 차지한 분말 녹차의 한 형태입니다. 최근 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 다양한 음료와 디저트에 등장하기 시작했습니다. 이러한 말차는 맛있을 뿐만 아니라 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 녹차와 마찬가지로 말차 역시 동백나무에서 나옵니다. 그러나 그것은 다르게 자라며 독특한 영양성분을 가지고 있습니다. 농부들은 직사광선을 피하기 위해 수확 20~30일 전에 차나무를 덮어 말을 재배합니다. 이것은 엽록소 생산을 증가시키고 아미노산 함량을 증가시키며 식물에 더 어두운 녹색 색조를 줍니다. 찻잎을 수확하면 줄기와 정맥을 제거하고 잎을 ..