우베(자색 참마)란? 우베(자색 참마)는 덩어리 모양의 뿌리채소인데, 동남아시아에서 유래했고 종종 토란, 타로 뿌리와 혼동됩니다. 필리핀의 토착 주식인 그것은 이제 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 자색 참마는 회갈색의 껍질과 자주색의 과육을 가지고 있으며, 요리하면 감자처럼 식감이 부드러워집니다. 그것들은 달콤하고 견과류 맛이 나며 달콤함부터 고소한 맛까지 다양한 요리에 사용됩니다. 게다가, 그들은 여러분의 건강에 도움이 될 수 있는 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제로 가득 차 있습니다. 아래에서는 우베(자색 참마)의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 풍부한 영양소 제공 자색 참마, 우베는 탄수화물, 칼륨, 비타민 C의 훌륭한 공급원인 전분이 많은 뿌리 채소입니다. 조리된 우베 한 컵..
