고반의 건강정보 창고

안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 타히니 효능에 대해 알려드리겠습니다. 타히니란? 타히니(Tahini)(타히니 소스)는 구운 참깨로 만든 소스입니다. 후무스의 성분으로 가장 잘 알려져 있지만 전 세계의 많은 요리, 특히 지중해 및 아시아 요리에 널리 사용됩니다. 요리 용도 외에도 이 타히니 소스는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 1. 높은 영양소 타히니 소스는 건강한 지방, 비타민 및 미네랄로 가득합니다. 실제로, 단 1테이블스푼(15g)은 일부 영양소에 대한 일일 섭취량(DV)의 10% 이상을 제공합니다. 타히니 1테이블스푼(15g)에는 다음이 포함되어 있습니다. 칼로리: 90칼로리 단백질: 3g 지방: 8g 탄수화물: 3g 섬유질: 1그램 티아민: ..

안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 참깨 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 풍부한 섬유질 제공 껍질을 벗기지 않은 참깨 3테이블스푼(30g)은 3.5g의 섬유질을 제공하며, 이는 일일 기준 섭취량(RDI)의 12%입니다. 우리나라와 다소 차이가 있지만, 미국의 평균 섬유질 섭취량은 RDI의 절반에 불과하기 때문에 참깨를 정기적으로 섭취하면 섬유질 섭취량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 특히 소화기 건강을 지원하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 또한 섬유질이 심장병, 특정 암, 비만 및 2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 역할을 할 수 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 2. 콜레스테롤과 중성지방을 낮춤 일부 연구에서는 정기적으로 참깨를 섭취하면 심장병의..

안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 검은깨 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 풍부한 영양소 검은깨는 다양한 영양소가 풍부합니다. 검은깨 2테이블스푼(14g)에는 다음과 같은 영양소가 포함됩니다. 칼로리: 100 단백질: 3g 지방: 9g 탄수화물: 4g 섬유질: 2g 칼슘: 일일 섭취량(DV)의 18% 마그네슘: 일일 섭취량(DV)의 16% 구리: 일일 섭취량(DV)의 83% 망간: 일일 섭취량(DV)의 22% 철: 일일 섭취량(DV)의 15% 인: 일일 섭취량(DV)의 11% 아연: 일일 섭취량(DV)의 9% 포화 지방: 1g 단일불포화지방: 3g 고도불포화지방: 4g 검은깨는 특히 다량 미네랄과 미량 미네랄이 풍부한 공급원입니다. 우리의 몸은 미량 미네랄을..