1. 다양한 영양소의 좋은 공급원
코코넛은 과학적으로 Cocos nucifera로 알려진 큰 야자수에서 자랍니다. 이름에도 불구하고 코코넛은 식물적으로 견과류가 아닌 과일로 간주됩니다. 코코넛 워터는 어린 녹색 코코넛 속에서 찾을 수 있는 음료입니다.
코코넛이 성숙함에 따라 일부 용액은 액체 형태로 남아 있고 나머지는 코코넛 과육으로 알려진 단단한 흰색 과육으로 익습니다. 코코넛 워터는 과일에서 자연적으로 형성되며 94%의 물과 매우 적은 지방을 포함합니다.
코코넛 과육에 물을 넣어 만든 코코넛 밀크와 혼동해서는 안됩니다. 코코넛 밀크는 약 50%의 수분을 함유하고 있으며 코코넛 지방이 매우 높습니다.
코코넛이 완전히 숙성 되려면 10-12개월이 걸립니다. 코코넛 워터는 일반적으로 생후 6~7개월 정도의 어린 코코넛에서 얻지만 성숙한 과일에서도 발견됩니다. 평균적인 녹색 코코넛은 약 0.5-1컵의 코코넛 워터를 제공합니다.
코코넛 워터 한 컵(약 240ml)에는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
칼로리 : 46
탄수화물 : 9g
섬유질 : 3g
단백질 : 2g
비타민 C : 일일권장섭취량의 10 %
마그네슘 : 일일권장섭취량의 15 %
망간 : 일일권장섭취량의 17 %
칼륨 : 일일권장섭취량의 17 %
나트륨 : 일일권장섭취량의 11 %
칼슘 : 일일권장섭취량의 6 %
2. 항산화 특성
자유 라디칼은 신진대사 중에 세포에서 생성되는 불안정한 분자입니다. 이것들의 생산은 스트레스나 부상에 반응하여 증가합니다. 자유 라디칼이 너무 많으면 신체가 산화 스트레스 상태에 들어가 세포를 손상시키고 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
독소에 노출된 동물에 대한 연구에 따르면, 코코넛 워터에는 활성 산소를 변형시키는 항산화제가 포함되어 있어 더 이상 해를 끼치지 않습니다.
한 연구에 따르면, 간 손상이 있는 쥐는 치료를 받지 않은 쥐에 비해 코코넛 워터를 제공했을 때 산화 스트레스가 크게 개선된 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에서는, 고 과당 식단을 섭취한 쥐에게 코코넛 워터를 섭취하게 했습니다. 혈압, 트리글리세라이드 및 인슐린 수치와 마찬가지로 자유 라디칼 활성도 감소했습니다. 지금까지 인간에서 이 항산화 활성을 조사한 연구는 없으므로 더 많은 연구가 활성화 되어야 할 것 같습니다.
3. 당뇨병에 대한 이점
연구에 따르면, 코코넛 워터는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 동물의 다른 건강 지표를 개선 할 수 있었습니다. 한 연구에서, 코코넛 워터가 주어진 당뇨병 쥐는 대조군보다 혈당 수치가 더 좋았습니다.
동일한 연구에서, 코코넛 워터를 투여한 쥐의 헤모글로빈 A1c 수치가 낮아 장기적인 혈당 조절이 양호함을 나타냈습니다.
또 다른 연구에서는, 당뇨병이 있는 쥐에게 코코넛 워터를 제공하면 혈당 수치가 개선되고 산화 스트레스 지표가 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나, 인간에서 이러한 영향을 확인하기 위해서는 통제된 연구가 필요합니다. 그럼에도 불구하고, 3g의 섬유질과 컵당(240lm) 6g의 소화 가능한 탄수화물 함량을 제공하는 코코넛 워터는 당뇨병 환자를 위한 식이 조절에 쉽게 결합할 수 있을 것으로 보입니다.
또한 코코넛 워터는 마그네슘의 좋은 공급원으로 인슐린 민감성을 높이고 제 2 형 당뇨병 및 당뇨병 전증 환자의 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
4. 신장 결석 예방에 도움
충분한 수분을 섭취하는 것은 신장 결석 예방에 중요합니다. 평범한 물은 좋은 선택이지만, 한 연구에 따르면 코코넛 물이 더 좋을 수 있습니다. 칼슘, 옥살레이트 및 기타 화합물이 결합하여 소변에서 결정을 형성 할 때 신장 결석이 형성됩니다.
신장 결석이있는 쥐를 대상으로 한 연구에서
코코넛 워터는 결정이 신장과 요로의 다른 부분에 달라 붙는 것을 방지했습니다.
또한 소변에서 형성되는 결정의 수를 줄였습니다. 연구자들은 코코넛 워터가 소변의 높은 옥살산염 수치에 대한 반응으로 발생하는 자유 라디칼 생성을 줄이는 데 도움이되었다고 주장했습니다. 이것은 코코넛 워터가 신장 결석에 미치는 영향을 조사한 첫 번째 연구였습니다. 이 분야에서 더 많은 연구가 필요할 것으로 보여집니다. 이러한 연구 결과가 있더라 정도로 알고 계시면 될 것 같습니다.
5. 심장 건강에 도움
코코넛 워터를 마시는 것은 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서, 코코넛 워터를 섭취한 쥐는 혈중 콜레스테롤과 중성 지방이 감소했습니다. 그들은 또한 간 지방의 현저한 감소를 경험했습니다.
또 다른 연구에서, 동일한 연구자들은 동일한 복용량(체중 100g 당 4ml)의 코코넛 워터가 보충된 유사한 식단을 쥐에게 먹였습니다. 45일 후 코코넛 워터 그룹은 콜레스테롤을 낮추는 데 사용되는 스타틴 약물의 효과에 필적하는 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수치가 감소했습니다. 이것은 매우 높은 복용량이었습니다.
인간의 관점에서 보면, 68kg의 사람이 하루에 2.7리터의 코코넛 워터를 소비하는 양에 해당합니다. 그럼에도 불구하고 이것이 스타틴 약물만큼 효과적으로 콜레스테롤을 감소시켰다는 발견은 매우 인상적이며, 추가적으로 더 많은 연구를 기대하게 만듭니다.
6. 혈압을 낮추는 데 도움
코코넛 워터는 혈압 조절에 좋습니다. 고혈압 환자를 대상으로 한 소규모 연구에서, 코코넛 워터는 참가자의 71%에서 수축기 혈압(혈압 수치가 높음)을 개선했습니다.
또한 코코넛 워터에는 240ml에 600mg의 칼륨이 포함되어 있습니다. 칼륨은 고혈압 또는 정상 혈압이있는 사람의 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 한 동물 연구에 따르면, 코코넛 워터에는 항 혈전 작용이 있어 혈전 형성을 예방할 수 있습니다.
7. 수분 및 전해질 보충에 도
코코넛 워터는 수분을 회복하고 운동 중에 손실 된 전해질을 보충하기에 완벽한 음료일 수 있습니다. 전해질은 적절한 체액 균형 유지를 포함하여 신체에서 몇 가지 중요한 역할을하는 미네랄입니다. 여기에는 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘이 포함됩니다.
두 가지 연구에 의하면, 코코넛 물이 물보다 운동 후에 수분을 더 잘 회복하고, 고전해질 스포츠 음료와 비슷하다는 것을 발견했습니다.
참가자들은 또한 코코넛 워터가 메스꺼움과 위장의 불편함을 줄였다고 말했습니다. 그러나 고 전해질 음료를 비교 한 또 다른 연구에서는 코코넛 워터가 가장 복부 팽만감과 배탈을 일으키는 경향이 있었음을 발견하기도 했다고 하니, 참고하시길 바랍니다.
자, 이렇게 오늘은 코코넛 워터 효능에 대해 알아봤습니다.
오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,
저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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