밤 효능 8가지 알려드립니다.

밤이란?

 

밤은 견과류의 일종입니다.

 

맛있고 약간 달콤한 맛이 있으며 믿을 수 없을 정도로 다재다능하여 다방면으로 활용하여 섭취할 수 있으며, 여러 효능도 제공합니다. 

 

밤에는 여러 종류가 있으나 모두 비슷한 특성을 공유합니다. 아래에서는 밤의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 풍부한 영양소 제공 

 

작은 크기에도 불구하고 밤에는 다양한 영양소가 들어 있습니다. 볶은 밤 10개(84그램)는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.

 

칼로리: 206

단백질: 2.7g

지방: 1.9g

탄수화물: 44.5g

섬유질: 4.3g, 일일 섭취량(DV)의 15%

구리: 일일 섭취량(DV)의 47%

망간: 일일 섭취량(DV)의 43%

비타민 B6: 일일 섭취량(DV)의 25%

비타민 C: 일일 섭취량(DV)의 24%

티아민: 일일 섭취량(DV)의 17%

엽산: 일일 섭취량(DV)의 15%

리보플라빈: 일일 섭취량(DV)의 11%

칼륨: 일일 섭취량(DV)의 11%

 

또한 밤은 이밖에도 비타민 K, 비타민 B5, 비타민 B3, 인, 마그네슘을 비롯한 여러 다른 비타민과 미네랄의 적절한 공급원입니다.

 

이에 더해, 밤은 대부분의 다른 견과류에 비해 지방이 적기 때문에 칼로리가 적습니다. 또한 대부분의 견과류보다 탄수화물 함량이 높고 섬유질이 풍부하여 1회 제공량으로 일일 필요량의 15%를 제공합니다.

 

2. 풍부한 항산화제 함유 

 

밤에는 건강에 중요한 다양한 항산화제가 들어있습니다. 항산화제는 산화스트레스가 우리 몸을 손상시키는 것으로부터 방지하게 합니다. 이러한 항산화제에는 비타민C, 갈산, 엘라그산, 탄닌, 알칼로이드, 다양한 폴리페놀, 루테인, 제아잔틴 등이 포함됩니다. 특히 루테인과 제아잔틴(지아잔틴)은 눈의 망막에 축적되어 청색광으로 인한 손상으로부터 눈을 보호합니다.

 

항산화제는 자유 라디칼이라고 하는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다. 높은 수준의 자유 라디칼은 산화 스트레스라는 상태를 유발할 수 있습니다. 이는 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 

 

한편, 연구에 따르면 갈산 및 엘라그산과 같은 밤에서 발견되는 다양한 항산화제가 심장 질환의 위험을 낮추고 인슐린 저항성을 줄이며 종양의 성장과 확산을 억제하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

3. 심장 건강에 도움 

 

밤은 심장에 좋은 영양소의 좋은 공급원입니다.

 

우선 갈산 및 엘라그산과 같은 항산화제가 포함되어 있는데, 연구에 따르면 이러한 항산화제가 뇌졸중과 심장 질환의 위험을 높일 수 있는 상태인 산화 스트레스로부터 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

밤은 또한 칼륨의 좋은 공급원으로 일일 필요량의 11%를 제공합니다. 칼륨은 건강한 심장에 중요하며 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 연구에 따르면, 칼륨이 풍부한 식단을 섭취하면 심장병 위험을 27%까지 낮추고 뇌졸중 위험을 24% 낮출 수 있습니다.

 

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4. 풍부한 섬유질 제공 

 

밤은 많은 건강상의 이점이 있는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 대변에 부피를 더하는 데 도움이 되어 배변을 쉽게 하고 규칙적인 배변을 유지할 수 있습니다.

 

또한, 식단의 섬유질은 대부분 소화되지 않은 상태로 결장에 도달하여 프리바이오틱 역할을 합니다. 이것은 섬유질이 섬유질을 발효시키는 장내 건강한 박테리아의 영양원이 된다는 것을 의미합니다. 장내 세균이 섬유질을 발효시키면 단쇄 지방산을 비롯한 다양한 유익한 화합물이 생성됩니다. 이러한 짧은 사슬 지방산은 많은 이점을 제공합니다. 연구에 따르면 장 건강을 돕고 염증을 줄이며 혈당 조절을 개선할 수 있습니다.

 

마지막으로, 섬유질은 대부분 소화되지 않은 상태로 몸을 통과하기 때문에 식단에 칼로리를 추가하지 않습니다. 대신 식단에 칼로리를 추가하지 않고도 포만감을 느끼게 하여 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 혈당 조절 개선에 도움 

 

혈당을 건강한 수준으로 유지하는 것은 건강에 중요하지만 전당뇨병이나 당뇨병이 있는 경우 특히 중요합니다. 이는 장기간의 고혈당 수치가 당뇨병 환자의 건강 합병증 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 이러한 합병증에는 혈관 및 장기 손상이 포함됩니다.

 

밤에는 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 몇 가지 흥미로운 특성이 있습니다. 대부분의 견과류보다 탄수화물 함량이 높지만 밤은 혈당 급증을 예방하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.

 

또한 연구에 따르면, 갈산 및 엘라그산과 같은 밤나무 항산화제가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되고 인슐린 감수성을 개선하여 세포가 인슐린에 더 잘 반응하도록 할 수 있습니다.

 

그러나 밤은 여전히 ​​고탄수화물 견과류로 간주됩니다. 소량에서 적당량의 밤을 섭취하면 이러한 이점을 얻을 수 있지만 너무 많은 밤을 자주 섭취하면 이러한 건강상의 이점을 상쇄할 수 있습니다.

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6. 체중 감량에 도움

 

밤에는 체중 감량에 도움이 되는 몇 가지 특성이 있습니다. 그중 가장 큰 특성은, 섬유질이 많이 함유되어 있어 포만감을 더 오래 유지할 수 있다는 것입니다. 섬유질이 위에서 장으로 음식이 비워지는 데 걸리는 시간을 늦추는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.

 

또한 연구에 따르면, 섬유질을 많이 섭취하면 펩타이드 YY(PYY) 및 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1)과 같은 식욕 억제에 도움이 되는 호르몬의 생성을 증가시킬 수 있습니다.

 

또한 밤에는 대부분의 다른 견과류보다 그램당 칼로리가 적습니다. 가장 칼로리가 높은 영양소인 지방이 적기 때문입니다. 체중을 줄이기 위해서는 무엇보다 칼로리를 줄여야 합니다. 밤을 먹으면 포만감을 느끼면서 이를 수행하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흥미롭게도, 동물 연구에 따르면 밤을 섭취하면 콜레스테롤과 뱃살을 줄이는 데 도움이 될 수 있었습니다.

 

7. 항염증 특성

 

염증은 신체가 감염을 치료하고 싸우는 데 도움이 되는 자연적인 과정입니다. 어떤 상황에서는 염증이 낮은 수준으로 지속될 수 있습니다. 이것은 만성 염증으로 알려져 있으며 심장병, 당뇨병, 암과 같은 수많은 만성 질환과 관련이 있기에 위험하다고 알려져 있습니다.

 

밤에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 특성이 있습니다. 비타민 C, 갈산, 엘라그산 및 다양한 폴리페놀과 같은 항산화제가 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 만성 염증의 주요 원인인 자유 라디칼을 중화하는 역할을 합니다.

 

또한 시험관 및 동물 연구에 따르면, 탄닌 및 플라보노이드와 같은 밤 항산화제가 NF-κB 및 MAPK와 같은 염증 신호를 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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8. 잠재적 항종양 특성

 

시험관 연구에 따르면, 밤에는 항종양 특성이 있을 수 있습니다. 특히, 이러한 연구는 밤에 발견되는 항산화제가 암세포의 성장과 확산을 억제하고 암세포의 사멸을 촉진하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

 

시험관 연구에 따르면 밤 추출물이 전립선암, 유방암, 결장암과 같은 다양한 유형의 암세포의 성장과 확산을 억제하는 것으로 나타났습니다. 엘라그산(ellagic acid)과 같은 밤나무 항산화제에 대한 다른 시험관 연구와 동물 연구에서도 종양 세포의 확산을 억제하고 종양 세포 사멸을 자극할 수 있음이 밝혀졌습니다. 특히, 엘라그산은 세포 성장과 생존을 조절하는 PI3K 신호 전달 경로를 표적으로 합니다.

 

그러나 과학자들은 밤에서 발견되는 화합물이 인간의 암세포에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하기 위해 인간과 동물에 대한 더 많은 연구를 수행해야 합니다.

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자, 이렇게 오늘은 밤 효능에 대해 알아봤습니다.

 

밤은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛있고 식단에 추가하기 쉽습니다. 밤은 생으로 먹을 수 있지만 탄닌이 많아 탄닌에 민감한 개인에게 소화 문제 또는 기타 합병증을 유발할 수 있으므로 이 점만 주의하시면 될 것 같습니다.

 

오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,

저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.