검은깨 효능 알려드립니다. 6가지

안녕하세요. 고반입니다.

(이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다)

 

오늘은 검은깨 효능에 대해 알려드리겠습니다.

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1. 풍부한 영양소

 

검은깨는 다양한 영양소가 풍부합니다.

검은깨 2테이블스푼(14g)에는 다음과 같은 영양소가 포함됩니다.

칼로리: 100

단백질: 3g

지방: 9g

탄수화물: 4g

섬유질: 2g

칼슘: 일일 섭취량(DV)의 18%

마그네슘: 일일 섭취량(DV)의 16%

구리: 일일 섭취량(DV)의 83%

망간: 일일 섭취량(DV)의 22%

철: 일일 섭취량(DV)의 15%

인: 일일 섭취량(DV)의 11%

아연: 일일 섭취량(DV)의 9%

포화 지방: 1g

단일불포화지방: 3g

고도불포화지방: 4g

 

 

검은깨는 특히 다량 미네랄과 미량 미네랄이 풍부한 공급원입니다.

우리의 몸은 미량 미네랄을 소량만 필요로 하는 반면, 거대 미네랄은 더 많은 양을 필요로 합니다.

 

칼슘 및 마그네슘과 같은 다량의 미네랄을 많이 섭취하면,

심장병 위험 요인, 특히 고혈압이 개선됩니다.

 

검은 참깨의 일부 미량 미네랄,

특히 철, 구리, 망간은 신진대사, 세포 기능, 면역 체계를 조절하는 것은 물론 신체 전체의 산소 순환을 조절하는 데 중요합니다.

참깨의 절반 이상이 기름으로 구성되어 있기 때문에 참깨는 또한 건강한 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방의 좋은 공급원입니다.

가장 최근의 과학적 증거에 따르면,

포화 지방이 많은 식품을 불포화 지방이 많이 함유된 식품으로 대체하면 심장 질환의 위험이 낮아질 수 있습니다.

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2. 산화 스트레스 감소에 도움

 

검은깨는 최적의 건강을 지원하는 영양소가 풍부하며 정기적으로 섭취하면 특별한 이점이 있습니다.

검은깨가 건강에 매우 유익한 이유 중 하나는,

특히 만성 질환을 앓고 있는 사람들에게 산화 스트레스에 대한 영향력 때문입니다.

 

8주 간의 쥐 연구에서,

체중 1파운드(kg당 1~2mL)당 검은 참깨 추출물 0.45~0.9mL를 섭취하면

인슐린 저항성이 개선되고 간의 산화 스트레스가 치료되며 비만을 예방하는 것으로 나타났습니다.

 

또한 일부 인간 연구에 따르면,

검은깨가 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

30명을 대상으로 한 연구에서,

4주 동안 매일 검은깨 캡슐 2.5g을 섭취하면

산화 스트레스의 가장 일반적으로 사용되는 바이오 마커 중 하나인 말론디알데히드(MDA) 수치가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

그러나 현재로서는 인간에 대한 연구가 다소 제한적이어서 더 많은 연구가 필요해 보입니다.

또한 일부 연구에서는,

농축 참깨 추출물을 사용했기 때문에 결과가 전체가 검은깨로 이루어진 실험에 대해 동일하지 않을 수 있습니다.

이런 부분도 참고하시길 바랍니다.

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3. 풍부한 항산화제

 

항산화제는 신체의 다양한 유형의 세포 손상을 예방하거나 늦추는 데 중요한 역할을 하는 물질입니다.

항산화제가 보호하는 것으로 여겨지는 세포 손상의 한 유형은 산화 스트레스입니다.

장기간의 산화 스트레스는 당뇨병, 심장병 및 암을 포함한 많은 만성 질환의 발병에 기여할 수 있습니다.

 

일부 식품은 다른 식품보다 항산화제가 더 좋습니다.

과일, 야채, 견과류, 통곡물은 최고의 공급원입니다.

모든 참깨에는 항산화제와 건강한 식물성 화학물질이 포함되어 있지만 검은깨는 특히 풍부한 공급원으로 여겨집니다.

또한 싹이 튼 검은 참깨는 아직 싹이 나지 않은 씨앗보다 더 많은 양의 항산화제를 함유하고 있는 것으로 나타났습니다.

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4. 혈압 개선에 도움

 

성인 30명을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면,

4주 동안 매일 검은깨 가루 2.5g을 함유한 캡슐을 복용하면 수축기 혈압(최고 수치)이 크게 감소한 반면 위약 그룹은 변화가 없었습니다.

또한,

참깨가 혈압에 미치는 영향에 대한 연구를 체계적으로 검토한 결과 임상 연구 7건 중 5건에서 혈압이 유의미하게 개선된 것으로 나타났습니다.

그러나 연구자들은 이러한 초기 발견을 확인하기 위해 보다 강력한 방법론을 사용한 연구가 필요하다고 언급했습니다.

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5. 항암 특성을 가질 수 있음

 

지난 몇 년 동안 참깨는 항암적 특성에 대해 조사되었습니다.

검은깨에 있는 두 가지 화합물인 세사몰과 세사민은 항암 특성에 기여하는 것으로 믿어집니다.

 

세사몰은 여러 동물 및 시험관 연구에서 항암 특성을 입증했습니다.

이러한 연구는 산화 스트레스와 싸우고 세포 수명 주기 및 신호 전달 경로의 다양한 단계를 조절하는 화합물의 능력을 관찰했습니다.

각 단계는 암 발병에 역할을 합니다.

세사민은 암 예방에서 비슷한 역할을 합니다.

이 화합물은 또한 apoptosis(프로그램된 세포 사멸)와 autophagy(손상된 세포 제거)를 통해 암세포의 파괴를 촉진하는 것으로 보입니다.

인간에 대한 연구는 물론, 참깨 농축액이 아닌 전체 검은깨를 사용하여 수행된 연구는 아직 부족합니다.

따라서 검은깨 섭취가 암 위험에 어떤 영향을 미치는지는 현재 불분명합니다.

그러나 이와 같은 연구 발견은 분명 주목할만합니다.

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6. 모발과 피부 건강에 도움

 

참기름은 종종 비누, 샴푸, 모이스처라이저와 같은 모발 및 피부 제품에 포함됩니다.

따라서 검은깨를 섭취하는 것이 모발과 피부 건강에도 좋은지 궁금할 수 있습니다.

검은깨 섭취가 모발과 피부에 어떤 영향을 미치는지 직접 조사한 연구는 거의 없지만, 건강한 모발과 피부를 촉진하는 것으로 알려진 많은 영양소가 포함되어 있습니다.

이러한 영양소의 예로는 철, 아연, 지방산, 항산화제 등이 있습니다.

 

다른 연구에서는 참기름의 국소 적용을 조사했습니다.

예를 들어,

2011년 연구에 따르면 참기름은 유해한 자외선(UV) 광선을 최대 30%까지 차단할 수 있었습니다.

자외선은 일광화상을 유발할 뿐만 아니라 주름, 피부의 조기노화, 심지어 암까지 유발할 수 있어 주의를 기울이는 것이 필요합니다.

사지 외상으로 응급실에서 치료를 받고 있는 40명을 대상으로 한 또 다른 최근 연구에 따르면, 부상당한 사지를 참기름으로 마사지하면 통증이 크게 감소했습니다.

그러나 이러한 연구 중 어느 것도 검은 참깨로 만든 기름을 특별히 사용하지 않았기에 직접적 연구는 더 이루어져야 할 것으로 보입니다.

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자, 이렇게 오늘은 검은깨 효능에 대해 알아봤습니다.

 

검은깨는 수천 년 동안 재배된 영양이 풍부한 유지종자입니다.

일부 연구 결과는 검은깨를 사용하여 혈압을 개선하고 신체의 산화를 감소시킨다는 것을 보여주었습니다.

검은깨의 인간에 대한 효능에 관한 연구는 더욱 많이 이루어져야하겠지만, 분명 검은깨는 꽤 많은 도움이 될 것으로 추측되고 있습니다.

여러분도 식단에서 검은깨를 다양하게 활용해보시길 바랍니다.

 

오늘도 이 정보가 많은 도움이 되었길 바라며,

저는 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.