안녕하세요. 고반입니다. (이 글은 PC버전을 기준으로 작성되었습니다) 오늘은 건강에 좋은 고지방 식품에 대해 알려드리겠습니다. 건강한 지방이란? 건강에 좋은 고지방 식품은 피해야만 하는 대상이 아닙니다. 신체는 호르몬 기능, 기억력, 특정 영양소의 흡수를 돕기 위해 식단에서 일정량의 지방을 필요로 합니다. 식사에 건강에 좋은 지방을 포함시키면 포만감이 생기고 탄수화물 소화가 느려지며 음식에 풍미가 더해집니다. 가장 건강에 좋은 지방은 오메가-3와 오메가-6지방산을 포함하는 단일불포화 지방과 다중불포화 지방입니다. 단일불포화지방산(MUFA)과 다가불포화지방산(PUFA)은 건강에 좋은 지방입니다. 이들은 모두 심장에 유익하고, 낮은 LDL 콜레스테롤 및 인슐린 수치 개선, 혈당 수치 개선과 관련이 있습니다..